Согласно Киотскому протоколу одним из главных методов очищения воздуха на планете признано выращивание сосновых боров. Подсчитано, что 1 га леса поглощает четыре тонны углекислого газа в год. Я же предлагаю альтернативный вариант – выращивать вместо сосен… топинамбур. 1 га этой культуры поглощает шесть тонн углекислого газа!

Весьма перспективным представляется выращивание топинамбура вокруг Алматы. Ежегодно в атмосферу южной столицы выбрасывается около 285 тысяч тонн вредных веществ. Для создания естественного защитного экологического пояса вокруг города необходимо отдать под выращивание топинамбура порядка 47,5 тысячи га земли.

Топинамбур – удивительное растение. После катастрофы, происшедшей на Чернобыльской АЭС в 1986 году, ученые измерили уровень радиации в культурах, выращиваемых вблизи атомной электростанции, и выяснили, что топинамбур… абсолютно пригоден к употреблению. Есть множество сфер для его применения. К примеру, из топинамбура можно делать спирт, который, будучи добавленным к бензину, улучшает качество топлива и практически исключает выброс токсичных газов в атмосферу. Причем использовать топинамбур для этих целей гораздо выгоднее, чем кукурузу, пшеницу или ячмень.

С 1 га топинамбура можно получить 4,8 тонны фруктозы. Необходимость организации производства этого продукта в Казахстане диктует рост числа больных сахарным диабетом. А импортная фруктоза стоит в 10 раз дороже традиционного сахара. Из топинамбура можно производить глюкозно-фруктозный сироп, кормовую муку, кормовые дрожжи и даже… бумагу. С 1 000 га можно получить 10 тысяч тонн целлюлозы! И не надо губить лес. Ну и, наконец, клубни топинамбура можно просто употреблять в пищу. Эта культура вполне может стать альтернативой картофелю.

Автор: Газиз САРБАСОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, автор проекта «Естественный защитный экопояс»
Источник: Экспресс-К