Погода в Алматы
-1°С
в Алматы Ясно
USD426.32
EUR496.24
RUB6.04
CNY66.74
Авторизуйтесь через социальную сеть:
GoogleMailruYandex

Вход

Сегодня 24 октября 2021 года, воскресенье

Новости Алматы

Наше вам из тропиков

В алматинские супермаркеты и рестораны вскоре начнет поступать в продажу элитная тропическая рыба, выращенная на экологически чистой рыбной ферме близ Капшагая.
Наше вам из тропиков

Это первый в Казахстане крупный инвестиционный проект, реализованный с применением новейших технологий промышленного выращивания нескольких видов рыб, для который естественной средой обитания являются южные страны.

Рыбная ферма расположена вблизи зоны отдыха с северной стороны Капчагайского водохранилища. Но поскольку предприятие имеет полностью замкнутый безотходный цикл производства, опасности для природы и отдыхающих оно не несет. Мощная многоуровневая система очистки и подготовки воды гарантирует высокий уровень защищенности от влияния на окружающую среду.

Уникальность подобного предприятия состоит еще и в том, что замкнутое производство, не наносящее ущерба экологии, работает на собственном рыбопосадочном материале и кормах.

Как и полагается в таких случаях, торжественно, с разрезанием ленточки и приглашением высоких гостей руководители ТОО «KazOrganicProduct» открыли первый в Казахстане органический рыбопромышленный комплекс полного цикла. Что стоит за столь длинным названием и как работается коллективу комплекса на северном берегу Капчагайского водохранилища, узнали наши корреспонденты.

А каковы здесь условия труда? Если ответить одним словом, то вот оно: идеальные. Впрочем, дадим слово директору ТОО «KazOrganicProduct» Алексею Щетинину, который ознакомил журналистов с рыбной фермой и с предельной искренностью ответил на все вопросы, вплоть до раскрытия секретов ценообразования.

Наше вам из тропиков

– К сегодняшнему мероприятию, торжественному объявлению на весь мир о вливании нашего предприятия в рынок мы шли два года. Это было время неустанного труда, обучения, проб и ошибок. Сотрудников наших, наше богатство, по всему Казахстану собирали, а потом еще по всему миру вози­ли учиться.

Осенью мы начнем поставлять на рынок Казахстана клариуса и белую рыбу. Доступная свежая морская рыба должна быть в рационе каждого человека, особенно в нашем йододефицитном регионе. Детские сады, школы, армия, больницы – мы всем с удовольствием готовы поставлять нашу продукцию и при этом гарантируем самое высокое качество, поскольку контроль за здоровьем рыбы происходит постоянно, на продолжении всего цикла – от икринки до взрослой особи.

Придирчиво осмотрев ту часть производства, что называется рыбной фермой, журналисты не смогли «поймать за язык», то есть уличить в бахвальстве руководителя. Здесь все не так! Не так, как мы привыкли, не по колхозно-кооперативному!

Все огромные бассейны, а именно в них, как в огромных аквариумах, резвится и нагуливает жирок рыбная молодь, оснащены самым современным оборудованием, с использованием передовых мировых технологий контроля и автоматизации. Кстати сказать, производители этих самых «мировых технологий» тоже приехали на открытие и с гордостью взирали на прессу – вот, мол, как мы можем!

Главный технолог производства Юрий Рудометкин рассказал, что учились наши профессионалы – знатоки производства карасей, щук, сомов, карпов, сазанов, судаков и прочей рыбы с привычными нам именами в Израиле, Таиланде, России и Китае, где фермерское рыбоводство элитных пород поставлено на широкую ногу.

– В жарких странах фермеров-рыбоводов много, климат к тому располагает, – заметил главспец. – У нас зимы суровые, маленькие водоемы замерзают, рыба делается сонной, вес не набирает, а значит, производителю наносится убыток…

Как оказалось, одной из затратных составляющих выращивания товарной рыбы из малька является процесс приготовления чистой проточной воды и ее поддержание в пределах 28 градусов тепла – как в местах естественного обитания! Плюс спецкорма.

– Производство кормов мы тоже начали не просто так, – прокомментировал экономическую составляющую директор. – Это еще один фактор, который помогает нам выращивать именно органическую продукцию. Все сырье идет казахстанское, отличного качества. Так что мы еще и фермерам даем возможность заработать. Деньги из страны не уходят, – добавил Щетинин с гордостью.

Вот и прикиньте, во сколько рыбзаводу обходится себестоимость каждого рыбьего хвоста, доведенного до взрослого состояния. И тем не менее экономисты считают: можно смело говорить о снижении цен на рыбном рынке уже этой осенью. Естественно, в магазинах, где будет реализовываться продукция, взращенная на капшагайской воде.

– Пока на ферме шесть видов аквакультуры: клариус, баррамунди, страйбасс, тилапия, нефритовый окунь и австралийский красно-клешневый рак. Но в будущем мы планируем расширить ассортимент, добавить еще судака-сеголетку, – поведал подробности директор. – Годовые объемы производства при стопроцентной загрузке производства планируются порядка 10  000 тонн клариуса, 500 тонн белой рыбы, 10 тонн австралийского красно-клешневого рака.

Ждите осени, алматинцы. Вы будете первыми в очереди за новой рыбой.

Наше вам из тропиков

Василий ШУПЕЙКИН
Фото Николая ЖОРОВА
Источник: Вечерний Алматы

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Всем правит случай. Знать бы еще, кто правит случаем. Станислав Ежи Лец

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Алматы Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071400, Казахстан
ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
Телефон: +7 722 252-63-75
Факс: +7 722 252-09-26
E-mail:

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика