Об этом рассказала на своей странице в Facebook руководитель Департамента контроля качества и безопасности товаров и услуг по Алматы Айзат Молдагасимова.

Так, по проведенным закупам на рынках, в супермаркетах, местах реализации овощей, фруктов, в том числе ягод, санитарные врачи лабораторно исследовали 283 пробы плодоовощной продукции, в том числе четыре бахчевые культуры. И во всех четырех бахчевых (100%) нормативные показатели по содержанию нитратов превышены – в 0,5 раза в арбузах, в два раза в дынях при норме не более 60мг/кг. Насыщенные нитратами бахчевые культуры опасны для здоровья людей.

В связи с этим специалисты рекомендуют при покупке бахчевых культур:

1. Приобретать их в торговых домах, магазинах, рынках, где имеются соответствующие условия для торговли, персонал имеет допуск к работе, санитарные документы на продукцию.
2. Обращать внимание на наружную окраску арбуза, которая должна быть яркой и с блеском, мякоть – зрелой, сочной, без пустот, плодоножка и усик – усохшими.
3. Не употреблять немытые фрукты и овощи, не делать надрезы, так как загрязненные ножи могут привести к кишечным инфекциям.
4. В случае появления симптомов тошноты, рвоты, боли в области живота немедленно обратиться в медучреждение.

Виктория ИЗБИЦКАЯ
Источник: Вечерний Алматы