Финал международного конкурса состоится уже на следующей неделе в городе Казани. Всего заявки на участие в престижном кулинарном поединке подали более 500 человек. В заключительном этапе состязаний сойдутся представители 8 государств содружества. Честь нашей страны предстоит отстаивать учащемуся Алматинского технологического университета Павлу Цою. С молодым профи побеседовал Ануар Амангельдинов.

АНУАР АМАНГЕЛЬДИНОВ – КОРРЕСПОНДЕНТ:

«Павлу Цою 19 лет. Несмотря столь молодой возраст, он уже добился высоких целей. К примеру, сейчас парень работает в одном из солидных заведений Алматы. Именно сюда мы пришли, чтобы познакомиться с деятельностью Павла».

Пока одногруппники Павла изучают теорию на занятиях, молодой человек вовсю готовит блюда для гостей японского ресторана. Работать поваром парень начал с 12 лет. А вот любовь к кулинарии у него проявилась куда раньше.

ПАВЕЛ ЦОЙ – ПОВАР:

«Я начал готовить с 6 лет у себя дома. Я готовил в первый раз вместе с няней. Моё вообще первое блюдо - это пельмени. Мне было интересно, что такое повозиться с тестом. Конечно, в 6 лет мне не давали резать, просто, как минимум, посмотреть и послушать, какие действия происходят на кухне. Это было круто».

Но самое крутое событие в жизни Павла случилось совсем недавно. В начале октября алматинец отправил онлайн заявку на участие в международном конкурсе молодых поваров. Посмотрев анкету, а также видео с работами, члены жюри пригласили его в Казань на финал кулинарного состязания.

ПАВЕЛ ЦОЙ – ПОВАР:

«Конечно, не могу отрицать, что я переживаю, так как это конкурс не поваров-любителей, а настоящих профессионалов, которые также работают на кухне, возможно, с такого же возраста, как и я. Поэтому будет большая конкуренция».

Конкуренция за выход в финал была действительно большая. Более 500 поваров боролись за право участия в заключительном этапе. Однако в Казань отправятся всего 8 человек. По мнению коллег, Павел - один из очевидных фаворитов. Старшие товарищи предрекают парню большое будущее.

АФЛАТ ДЖУЛФАЕВ - СУ-ШЕФ:

«Верю в то, что его ждёт большой успех, так как он стремится, у него глаза горят, он работает. Схватывает постоянно новые навыки. Если у нас какая-то новинка, то он постоянно активно участвует в ней. Проявляет желание, активность проявляет, и это самое главное, что он рвётся».

В Казань Павел отправится уже на следующей неделе. А пока до вылета молодой повар проводит мастер-классы, в частности, в стенах своего родного университета.

Источник: «1tv.kz»