Специальная мониторинговая группа проектного офиса «Ақмола – адалдық алаңы» выявила в Кокшетау многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований в торговле мясом.

К примеру, морозильники для мяса в торговых точках облцентра не моют по мере загрязнения. Для хранения говядины в них используют светильники без защитных плафонов, предусматривающих предохранение от повреждения и попадания стекла на продукцию. Отсутствуют контрольно-измерительные приборы для измерения температуры, а также прилавки, витрины и шкафы, обеспечивающие необходимый режим хранения. Также установлено, что работники многих мясных отделов не обеспечены спецодеждой.

По итогам проведенного мониторинга предпринимателям внесены рекомендации по устранению выявленных нарушений.

Автор: Нуржан БАЙМУЛДИН
Источник: «Экспресс-К»