В региональном разрезе наибольший объём производства муки традиционно пришелся на Костанайскую область: 552,4 тыс. тонн, плюс 7,4% за год. В тройку лидирующих регионов также вошли Северо-Казахстанская область (164,5 тыс. тонн, плюс 10% за год) и Шымкент (141,5 тыс. тонн, минус 14,9%), сообщают аналитики energyprom.

В целом за 2021 год производство составляло 3 млн тонн — на 10,3% меньше, чем годом ранее.

Внутренний рынок мукомолы страны обеспечивают на высоком уровне. Так, по итогам января–мая текущего года местные компании обеспечили спрос (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) на 98,9%.

Импорт вырос в 2,4 раза, но это всего 14,4 тыс. тонн, против произведённых внутри страны за тот же период 1,3 млн. тонн.

В июле текущего года цены на муку выросли на 36,6% за год. Стоимость килограмма муки первого сорта составила 225 тенге, высшего сорта — 343 тенге.

Среди крупных городов страны самая высокая цена на муку высшего сорта наблюдалась в столице (424 тенге), самая низкая — в Павлодаре (222 тенге за кг).