Новости Казахстана
Пакетированные соки в школьных столовых попадут под запрет с 1 сентября
Пакетированные соки в школьных столовых попадут под запрет с первого сентября. Поставщики школьного питания недоумевают, почему продукция, разработанная специально для детей, встала в один ряд с газировкой и фастфудом. Что вместо соков теперь будут подавать в школьных столовых, и чем аргументировано такое решение, расскажет Нина Шаппо.
Импортеры пакетированных соков возмущены решением запретить их продукцию в школьных буфетах. Они считают, что таким решением Минздрав дискредитирует всю продукцию, предназначенную для детского питания и прошедшую контроль качества.
КРИСТИНА ЖАРЫКОВА, предприниматель:
- Запрет на эти соки - он не только лишь для раздачи в меню, не только выведен из состава школьного меню, он запрещен для реализации в школьных столовых. Вот здесь такой момент – в магазинах можно, в аптеках можно, в Казахстане в целом можно, а в школах, это целевая аудитория этого сока – нельзя.
Напомним, согласно новому стандарту питания, долю сахара снизили в школьном меню в три с половиной раза. А акцент сделали на фруктах и молочной продукции. В Казахской академии питания отметили, что решение запретить соки обосновано рекомендациями ВОЗ и исследованиями зарубежных ученых.
АККУМИС САЛХАНОВА, вице-президент Казахской академии питания:
- Мы регулируем в стандарте содержание сахара, не больше 5% на 100 грамм продукта. Сейчас такие рекомендации. Можно сделать много, все зависит от фантазии самых технологов. Мы предлагаем в меню, которое разработали, и фруктовые напитки. Это могут быть компоты из свежих фруктов из сухофруктов и компотных смесей. Нужно просто регулировать сахар и все.
Однако поставщики питания считают, что если говорить о запрете соков с высоким содержанием сахара, то тогда надо вовсе запретить их продажу. Иначе дети будут покупать их в магазинах через дорогу. Опыт замены уже у владельцев столовых был, но не совсем удачный.
ЛАРИСА ХОМЕНКО, поставщик школьного питания:
- Мы пытались внедрить новые напитки – апельсиновый и лимонный, напиток был очень вкусный, но дети этого не поняли. Если переходить на свежевыжатые соки, то есть это цена вопроса. Готовы ли родители заплатить за свежевыжатый сок, когда цена фруктов сегодня в пределах 1000 тенге за кг, сколько будет стоить 200 грамм сока?
С этого года в школах введут индекс несъедаемости. Но предприниматели отмечают, что с новыми стандартами он будет почти 100-процентный.
Источник: Информбюро 31
